ストウブ 【staub】 オーバル ホットプレート（蓋付）23cm ブラック 40509-582

フタ付きで食材のうま味を逃がさず調理できるホットプレート。

調理ができ、食卓をそのまま彩るストウブのホットプレートは熱伝導率の高い鋳鉄(ホーロー)製で、 フタ付きなので、まんべんなく熱が回り火を止めてからも調理が続きます。

保温性が高いので、そのまま食卓にだしても温かいものは温かいまま、 冷たいものは冷たいままお召し上がりいただけます。

オーブンに入れても、冷蔵庫で冷やしても使えます。

直火はもちろん、IH(100V、200V)、オーブン、ハロゲンヒーターや シーズヒーターなどあらゆる熱源に対応しているうえに、 そのまま食卓に出しても美しく、お料理も冷めません。

真鍮のつまみ 高温でも対応可能なつまみ。

オーブンでの調理などにも安心です。

黒マットエマイユ加工 ココットの内部はすべてストウブ独自のざらざら加工。

細かな凹凸によって 表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。

熱伝導・保温性の高さ テーブルにお鍋のままお出しいただくと、お料理が冷めにくく温かい状態を保ちます。

また熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。

鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。

耐久性に優れたエマイユ(ホーロー)加工。

ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。

ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。

サイズ(約) 間口230×奥行170×深さ40mm 底サイズ/192×130mm 重さ(約) 2.35kg 容量(約) 0.8リットル